哪些人不可以吃茼蒿菜？（茼蒿菜的营养价值及食用禁忌人群）
茼蒿含特殊的挥发油，可消食开胃，增加食欲；含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，脂肪，蛋白质，钠、钾等矿物盐，可安心养神，降压补脑，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退，利尿，预防便秘，防止视力衰退，活血去瘀，稳定情绪。
适量吃一些茼蒿，还可以提高人的免疫力。
一般人群均可食用茼蒿菜，适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。肝火旺的人，应多吃茼蒿菜。绿色入肝，而且茼蒿菜清肝火的作用也比其他绿色蔬菜要好一些。
胃炎、传染性疾病、皮肤性病、阳虚体质的人不适宜吃茼蒿菜，胃虚腹泻者不宜多吃，婴儿要少食，过量不易消化。 忌与茼蒿菜搭配食物：柿子，同食容易伤胃。忌草鱼：易引起消化不良。
茼蒿菜宜搭配的食物：蛋类、大蒜、鱼、蜂蜜、肉类等。 清炒茼蒿菜，有木有一种想吃的感觉。
蒜泥凉拌茼蒿菜。
茼蒿炒豆腐。
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