最近看到了许多菠萝烂在地里贱卖的消息，也支持买了不少。吃的时候想起来外婆说菠萝很上火不能吃，应该有不少人也会这么认为。小编在这里也把菠萝的好处分享给大家，打破菠萝上火毒热不能吃的传言。

菠萝（凤梨）是美味又健康的热带水果之一。它被认为起源于南美洲，早期的欧洲探险家将其划分为松果类。

这种流行的水果充满了营养，抗氧化剂和其他有用的化合物，如可以对抗炎症和疾病的酶。

菠萝及其化合物有着许多健康益处，包括帮助消化，增强免疫力，加速手术恢复等。

这里有8个菠萝的意想不到的健康益处。没有耐心的读者可以看每段的总结。

1.承载营养素

菠萝的热量很低，但营养成分多的令人难以置信。

一杯（5.8盎司或165克）的菠萝块包含以下：

卡路里：82.5脂肪：1.7克蛋白质：1克碳水化合物：21.6克纤维：2.3克维生素C： 推荐每日营养摄入量标准的131％锰： 推荐每日营养摄入量标准的76％维生素B6：推荐每日营养摄入量标准的9％铜：推荐每日营养摄入量标准的 9％Thiamin：推荐每日营养摄入量标准的9％叶酸：推荐每日营养摄入量标准的7％钾：推荐每日营养摄入量标准的5％镁：推荐每日营养摄入量标准的5％烟酸：推荐每日营养摄入量标准的4％泛酸：推荐每日营养摄入量标准的4％核黄素：推荐每日营养摄入量标准的3％铁：推荐每日营养摄入量标准的3％

菠萝还含有微量的维生素A和K，磷，锌和钙。

它们特别富含维生素C和锰，分别提供日常建议的131％和76％。

维生素C对于生长和发育至关重要，是一种健康的免疫系统，有助于饮食中铁的吸收。同时，锰是一种其有助于生长的天然存在的矿物，维持健康的新陈代谢和具有抗氧化性质。

总结：菠萝含有各种维生素和矿物质，特别富含维生素C和锰。

2.含有抗疾病抗氧化剂

菠萝不仅富含营养，还含有健康的抗氧化剂。

抗氧化剂是帮助你的身体抵抗氧化压力的分子。

氧化应激是体内自由基过多的状态。这些自由基与链接到慢性炎症，免疫系统减弱和许多有害的疾病的人体细胞并导致损坏相互作用。

菠萝富含抗氧化剂，被称为类黄酮和酚酸。

更重要的是，菠萝中的许多抗氧化剂都是有约束力的。这允许抗氧化剂在体内存活苛刻的条件，并产生更持久的效果。

总结：菠萝是抗氧化剂的良好来源，可以降低慢性疾病如心脏病，糖尿病和某些癌症的风险。菠萝中的许多抗氧化剂都是结合的，因此它们可能具有更持久的效果。

3. 菠萝蛋白酶帮助消化

菠萝含有一组称为菠萝蛋白酶的消化酶。

它们起蛋白酶的作用，将蛋白质分子分解成氨基酸和小分子肽等结构单元。

一旦蛋白质分子分解后，它们更容易在整个小肠内被吸收。这对人的胰腺功能不全特别有帮助，这种情况在胰腺无法产生足够的消化酶。

例如，一项研究显示，服用含菠萝蛋白酶的消化酶补充剂后，与不服用菠萝蛋白酶的消化酶补充剂相比，胰腺功能不全患者的消化更好。

由于菠萝蛋白酶能够分解坚韧的肉类蛋白质，因此也被广泛用作商业肉类嫩化剂。

总结：菠萝含有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶是一组分解蛋白质的消化酶。这可能有助于消化，尤其是那些胰腺功能不全的患者。

4.可能有助于降低癌症风险

癌症是以不受控制的细胞生长为特征的慢性疾病。

其进展通常与氧化应激和慢性炎症有关。

一些研究表明，菠萝及其化合物可能会降低癌症的风险。这是因为它们可以使氧化应激最小化并减少炎症。

其中一种化合物是称为菠萝蛋白酶的消化酶。试管研究表明，菠萝蛋白酶可能也有助于对抗癌症。

例如，两个试管的研究表明，菠萝蛋白酶抑制乳腺癌细胞的生长和刺激的细胞死亡。

除了乳腺癌，菠萝蛋白酶已显示减少皮肤，胆管，胃系统和结肠，其他区域的癌症风险。

试管和动物研究发现，菠萝蛋白酶可以刺激免疫系统产生分子，使白血细胞更有效地抑制癌细胞生长和消除癌细胞。

也就是说，菠萝含有比补充剂少得多的菠萝蛋白酶。在做出任何结论之前，需要更多的基于人的研究。

总结：菠萝含有减少氧化应激和炎症的化合物，这两种化合物都与癌症有关。其中一种化合物是菠萝蛋白酶，它可以刺激某些癌细胞的细胞死亡并有助于白血球功能。

5.可以提高免疫力并抑制炎症

几个世纪以来，菠萝一直是传统医学的一部分。

它们含有各种各样的维生素，矿物质和酶，如菠萝蛋白酶，可以共同提高免疫力和抑制炎症。

一项为期9周的研究为98名健康儿童每天喂食菠萝，菠萝（140克）或菠萝（280克）以增加免疫力。

吃菠萝的儿童患病毒和细菌感染的风险显着降低。另外，吃菠萝最多的孩子比其他两组患儿接近四倍的抗病白血球（粒细胞）。

另一项研究发现，患有鼻窦感染的儿童在服用菠萝蛋白酶补充剂时恢复速度明显快于标准治疗或二者的组合。

更重要的是，研究表明，菠萝蛋白酶能减少炎症。

据信这些抗炎特性有助于免疫系统。

总结：菠萝具有抗炎特性，可以增强免疫系统。

6.可缓解关节炎的症状

关节炎有多种类型，但大多数都与关节炎有关。

由于菠萝含有菠萝蛋白酶，其具有抗炎特性，所以通常认为它们可以为患有炎症性关节炎的患者提供缓解疼痛。

事实上，从20世纪60年代开始的研究表明菠萝蛋白酶被用于缓解类风湿性关节炎的症状，类风湿性关节炎是一种涉及关节炎症的关节炎。

最近的一些研究已经研究了菠萝蛋白酶治疗关节炎的有效性。

一项针对骨关节炎患者的研究发现，服用含菠萝蛋白酶的消化酶补充剂可以像常用的双氯芬酸类关节炎药物一样有效缓解疼痛。

此外，一篇综述分析了菠萝蛋白酶治疗骨关节炎的能力。它得出的结论是菠萝蛋白酶有缓解关节炎症状的潜力，特别是在短期内。

但是，目前还不清楚菠萝蛋白酶是否可以长期治疗关节炎症状。在推荐菠萝蛋白酶缓解关节炎症状之前，需要更长时间的研究。

总结：菠萝的抗炎特性可以为常见类型的关节炎患者提供短期症状缓解。

7.手术或剧烈运动后可加快恢复速度

吃菠萝可以减少手术或运动恢复所需的时间。

这主要是由于菠萝蛋白酶的抗炎特性。

几项研究表明，菠萝蛋白酶可以减少手术后常发生的炎症，肿胀，青紫和疼痛。它似乎也减少了炎症标志物。

例如，一项研究表明，那些在牙科手术前服用菠萝蛋白酶的人显着减轻了疼痛，并且比没有服用菠萝蛋白酶的人感到快乐。事实上，它似乎提供了与普通消炎药类似的缓解措施。

剧烈运动也会损伤肌肉组织并引起周围的炎症。受影响的肌肉不能产生尽可能大的力量，并且长达三天的疼痛。

据信菠萝蛋白酶等蛋白酶通过减少受损肌肉组织周围的炎症来加速恢复由剧烈运动引起的损伤。

一项研究通过向参与者提供在跑步机上进行剧烈运动45分钟后含有菠萝蛋白酶的消化酶补充剂来测试该理论。接受补充剂的患者炎症较少，之后保持更高的力量。

总结：菠萝中的菠萝蛋白酶可以减少手术后发生的炎症，肿胀，瘀伤和疼痛。菠萝蛋白酶的抗炎特性还可以在剧烈运动后通过减少组织炎症帮助恢复。

8.美味且易于添加到饮食中

菠萝甜美，方便，易于融入饮食。

您可以制作冰沙，沙拉或自制比萨饼上享用。

以下是一些使用新鲜菠萝的简单配方创意：

早餐：菠萝，蓝莓和希腊酸奶思慕雪沙拉：热带烤鸡，杏仁，蓝莓和菠萝沙拉午餐：自制夏威夷汉堡（带菠萝圈的牛肉汉堡）晚餐：烤菠萝和樱桃火腿甜点：菠萝水果沙拉

菠萝味道鲜美，热量低，富含营养素和抗氧化剂。

它们的营养成分和化合物与令人印象深刻的健康益处有关，包括改善消化，降低癌症风险，提高免疫力，缓解关节炎症状，改善手术后的恢复和剧烈运动。

凤梨究竟能不能多吃？

答案当然是不能！

根据中国居民膳食指南，一个普通成年人，每天需要吃这些分量的食物：

谷类及薯类250g~400g；

蔬菜300g~500g；

水果200g~350g；

畜禽肉40g~75g；

蛋类40g~50g

……

也就是说，正常人一天的食物总摄入量也只有1375g！

18公斤可真是不行，更何况都是凤梨呢！

凤梨味虽美，但也不宜多吃，建议大家每天吃100克左右为宜。

另外凤梨是一种含酸性物质特别高的水果，大量的凤梨摄入到人体后会容易使人体内部的糖分增加。

过多的糖分会影响到血液的循环和身体内部新陈代谢淤积的排出，容易引起上火的症状。

凤梨的正确“打开”方式

1、这些人禁食

过敏人群：有的人食用凤梨后出现腹痛、呕吐、头昏、腹泻等症状，这是菠萝蛋白酶引起的过敏症状。

此物质可以使血管强烈收缩，血压升高，导致头痛等不良反应发生。因此，过敏体质者吃菠萝要小心，尽量不吃。

患有特殊疾病人群：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

2、盐水泡

由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍30分钟左右，然后再吃。

3、餐后吃

菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后才能食用。