猪皮冻怎么做好吃用什么调料？（自制肉皮冻的做法步骤）
用料
猪肉皮 500克水 1500g花椒 30粒大料 3个生抽 20克料酒 10克盐 25克腐乳 2块姜片 4片干辣椒 1个香叶 5片做法步骤
1、猪肉皮清理干净，在开水里面汆一下，捞出来，把上面的白色肥肉去除干净，然后切成细条，重新起锅，加入一斤肉皮条，加入1500毫升的水烧开
2、把所有的调料放入调料包里面，加入料酒，生抽，豆腐乳一起搅拌均匀，大火烧开，小伙炖煮一个半小时，炖到一个小时的时候，假如已经煮熟了的玉米，黄豆，还有青豆，再加入盐，再煮半小时。
3、煮好后倒出，放到冷却之后，入冰箱冷藏三个小时以上，让它结成块，然后拿出来就可以吃了
4、如果觉得味道比较淡，可以调一个蒜汁儿
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