文昌鱼怎样做才好吃？（清蒸文昌鱼的家常做法步骤）
在人们的生活里，食物一直都是必不可少，需要每天通过食物来补充能量，维持身体所需的元素，比如生活中常见的食材鱼类，富含了大量的蛋白质和脑黄金，能够提供人体所需的大量营养元素，众多鱼类当中，文昌鱼是属于比较平常的一种鱼类，但是很多人却不知道该如何去做才能发挥它最大的营养价值，今天小编就给你们详细介绍一下文昌鱼怎么做好吃的相关知识吧，希望你们会喜欢。
文昌鱼是一种营养价值极高，滋补功效出色的海产鱼类，这种鱼的鱼肉中不但含有丰富的蛋白质，还含有多种对人体有益的氨基酸，其中八种是人体必需而又无法合成的氨基酸，另外微量元素烟酸、钾以及磷等物质也是这种鱼类含有的重要营养成分，平时人们食用文昌鱼不但能滋补身体，还能强壮身体预防多种疾病发生。
清蒸文昌鱼的做法：
1.准备食材：文昌鱼、姜丝、蒜、葱花、料酒、盐、生抽、耗油。
2.文昌鱼去内脏，用清水洗干净，切记要把肚子里的那个黑色物质给清洗干净。
3.在文昌鱼的背部打上花刀，加入适量的料酒和盐均匀涂抹，鱼肚里放入适量姜和蒜，腌制15分钟。
4.姜、蒜、葱洗干净，姜切成丝状，蒜切成蒜末，葱切成葱花，放置一旁备用。
5.洗干净锅，放入适量的清水，大火烧开。
6.水沸腾之后，放入腌制好的文昌鱼，大火蒸8分钟。
7.蒸好的文昌鱼出锅，倒掉水蒸气，表皮铺上姜丝和葱丝。
8.碗中放入适量的生抽，耗油，盐均匀搅拌，倒入蒸好的文昌鱼里。
9.锅中烧上一勺热油，油沸腾后，关火，将油从上到下淋到文昌鱼中。
10.一道味美鲜香的清蒸文昌鱼就做好了。
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