相信大家对于火锅这种美食都非常的熟悉了吧，人生两大美食就是可以在夏天吃着美味的冰淇淋，而冬天吃着火辣辣的火锅，当天气开始微微转凉的时候，约上三两好友，忘掉烦恼一起吃火锅一起畅聊人生应该是最快乐和最惬意的一件事情吧，而且随着国家越来越国际化，火锅也开始走出国门，中国的火锅是任何一个吃货都无法抵挡的，就连外国友人吃了以后也赞不绝口，火锅真的是让人无法拒绝，特别是蘸着各种火锅蘸料，那味道无法形容。

火锅蘸料

当我们就着清汤或者红油火锅烫着自己喜欢的嫩豆腐或者肥牛等美食的时候，稍微等一会再用漏勺捞起来，蘸着自己动手调配的蘸碟或浓香可口或火辣刺激，再和好友聊聊今天的趣事，但是很多人喜欢吃火锅是因为菜肴吗？当然不是的，火锅的灵魂在于蘸料，只有搭配出最好吃最适合自己的蘸料，这一锅火锅你才能吃得开心和爽快，但是火锅的蘸料种类比较多，经过这么些年的发展和沉淀，笔者分享下最好吃的5种火锅蘸料，调最后一种蘸料是北方人，网友：以前火锅白吃了。这五种火锅蘸料中，你最喜欢的是哪一种蘸料呢？吃火锅只要调这5种蘸料，什么火锅都能搭，好吃到爆，这就是吃火锅的灵魂点，少了好吃的蘸料火锅将会变得无味。下面就一起来看看这5中蘸料的调制方法，看看哪种才是你的菜。

最好吃的5种火锅蘸料

四川老火锅

1、最适合搭配四川老火锅的蘸料：主要原料有香油、蒜泥、香菜、葱、蚝油，这里不给大家说具体的克数，毕竟我们在调配蘸碟的时候也不会刻意去量一下量的多少，所以口味的轻重需大家根据自己的喜好来添加。当然也可以一边调配一边尝一尝味道。香油和蒜泥是非常完美结合，两种搭配起来味道特别的鲜美，而且这是吃重庆老火锅不辣的吃法哦。

海鲜锅

2、最适合海鲜锅的蘸料：主要原料有芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒。海鲜锅本来就是比较鲜美的火锅，所以我们在搭配其蘸料的时候可以搭配一些辣椒油的口味，这样可以让海鲜大的鲜味与辣椒油的辣劲中和和协调起来，而且芝麻酱里面富含有丰富的蛋白质和氨基酸等多种维生素和矿物质含量，所以对我们人体具有非常高的保健价值，同时芝麻里面含有大量油脂，可以起到通便润肠的功效，常吃点芝麻酱可以让我们的肌肤更加柔嫩，而海鲜也一样具有非常不错的养生保健效果，两者搭配一起吃不仅味道鲜美，还能起到强身健体的功效。

清汤锅底

3、最适合清汤锅底的蘸料：主要原料有小米椒、生抽、醋、葱、香菜。清汤锅底的火锅吃起来味道会比较的清淡一些，这个时候我们搭配上火辣辣的小米椒和醋等调配而成的蘸料也是别有一番风味的。

火锅

4、适合各种火锅锅底的蘸料：主要原料有蚝油、香油、小米椒、蒜泥、葱、芝麻。这是一个万能的蘸料，也就是不管哪一种火锅的锅底搭配上这一款蘸料味道都是非常不错的。

火锅

5、最适合北方口味的火锅蘸料：主要原料有芝麻酱、辣椒酱、麻油、生抽、醋、葱。这是一款比较适合北方人口味的火锅蘸料，当然一般只是符合大部分人的口味，并不和符合每一个人的口味。大家在吃火锅的时候都可以试一试看看哪一种口味更加适合自己。

火锅蘸料

这5种火锅蘸料可以说是几乎所有火锅都能搭配，如果你每次吃火锅看到各种调料不知道如何调的时候，就把这篇文章收藏了，按着这个方法调就可以了，如果你对吃法比较研究，可以在这基础上做一些口味调整，调出更适合自己口味的蘸料，不要再让火锅白吃了。