淹底乡今天白天晴，最高气温26℃西北风；夜间晴，最低气温4℃北风；
"洪洞县辖乡。1961年置淹底公社，1984年复置乡。位于县境东南边沿，距县城25公里。面积100平方公里，人口2.6万。辖淹底、杨张、孙张、西张、程黄、府底、小甘亭、迪村、上张、东乔泗、高村、后泉、大孔寨、小孔寨、杨岳、敬圣、东谷、南谷、柏庄、寨子里20个村委会。以农业为主，农作物有小麦、玉米、薯类、杂粮、棉花等。企业有修配厂、农机站、粮食加工厂、砖瓦窑等。
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